Olá amores!
Semana passada estava com vontade de comer um doce, e quando vi na lanchonete um saquinho de biscoito casadinho, minha boca encheu d'água heheh, não pensei duas vezes, comprei e saciei minha vontade.
Esse biscoitinho é uma delicia e perfeito para acompanhar o café ou chá da tarde. Ele tem textura macia, do tipo amanteigado, misturado com o doce de leite, humm delicia viu! Não da vontade de parar de comer.
O casadinho é um doce de origem portuguesa. Descendente
indireto do multicentenário alfajor árabe, o qual o verdadeiro nome é “alhasú”
que significa “recheado”. Em sua receita original, eram recheados com doce de
leite, nozes e avelãs.
A receita do biscoito casadinho é muito simples de fazer, e dá até para faturar um grana extra fazendo esse biscoito para vender.
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 gema
1 colher (chá) de essência de baunilha
125 g de margarina
1 lata de leite condensado para rechear
Modo de preparo:
Misture a farinha, o amido de milho e o açúcar
Faça uma cavidade no centro e junte a gema,a essência de
baunilha e a margarina
Misture com as pontas dos dedos até a massa se soltar das
mãos
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
Abra a massa e, com um cortador de 5 cm, faça círculos
Coloque os biscoitos em uma assadeira e asse no forno quente
até dourar.
Recheio:
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por meia
hora
Retire do fogo e deixe a pressão sair
Abra a panela e, com muito cuidado, retire a lata
Abra somente quando estiver totalmente fria
Recheie com o doce de leite, polvilhe açúcar e sirva.
Quem se arrisca a fazer ?
Um super beijo!